Enogastronomia e ospitalità alberghiera (Cucina) - SERALE
Servizi Enogastronomici e Ospitalità Alberghiera – Articolazione Cucina: un percorso dedicato a chi sogna di trasformare la passione per la cucina in una professione. Gli studenti acquisiscono competenze tecniche, creative e gestionali, preparandosi per una carriera nel mondo della ristorazione e dell’ospitalità.
Percorso di studio
Scuola Secondaria di II Grado
Struttura didattica
Istituto Professionale di Stato
Cos'è
L’indirizzo Servizi Enogastronomici e Ospitalità Alberghiera – Articolazione Cucina (Corso Serale) è pensato per adulti e lavoratori che vogliono acquisire competenze professionali nel settore della ristorazione, conciliando studio e altri impegni.
Il percorso offre una formazione flessibile e completa, con focus su:
- Tecniche di cucina professionale: preparazione e presentazione di piatti, valorizzando ingredienti e tradizioni culinarie.
- Enogastronomia e salute: studio delle tradizioni alimentari e della nutrizione.
- Gestione e organizzazione della cucina: pianificazione del lavoro e ottimizzazione delle risorse.
- Normative igienico-sanitarie: per operare in sicurezza e nel rispetto degli standard.
Grazie a una didattica serale e a un approccio pratico, il corso permette agli studenti di acquisire competenze tecniche e operative immediatamente spendibili nel mondo del lavoro.
A cosa serve
Il corso serale prepara figure professionali pronte a inserirsi o crescere nel settore della ristorazione, offrendo opportunità di riqualificazione o aggiornamento.
Sbocchi professionali immediati:
- Cuoco o aiuto cuoco: per lavorare in ristoranti, mense e catering.
- Addetto alla trasformazione alimentare: in contesti artigianali o industriali.
- Gestore di attività ristorative: per chi sogna di avviare o migliorare il proprio business nel settore.
Accesso agli studi universitari e post-diploma:
Il diploma consente di proseguire gli studi in:
- Scuole di alta formazione gastronomica.
- Università in ambiti come Scienze e Tecnologie Alimentari o Turismo.
- Corsi di specializzazione in pasticceria, panificazione o sommelier.
Perché scegliere questo indirizzo?
Perché offre una seconda opportunità per costruire una carriera nel mondo della cucina, con flessibilità e attenzione alle esigenze degli adulti. Se desideri crescere professionalmente o realizzare un sogno, questo percorso serale è fatto per te!
Come si fa
Per le iscrizioni alle prime classi dell' istituto professionale - Servizi per la sanità e l’assistenza sociale, nel mese di gennaio di ogni anno, la procedura online sul sito del MIM, a cui si accede dal pulsante sottostante.
Orario
Struttura responsabile
norc01000l@istruzione.it
Telefono
0321 627686 ; 0321 627790